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 豊洲の「フードストア あおき ワイン倶楽部」へ。 今回のテーマは「梅雨はスパッとエスニック風で」。 山田先生のワインのセレクションがふるっていて、皆既日食にちなんで「宇宙」をイメージさせるワインです。 ↑は「粗挽きハンバーク トマトの辛いソース」  このロゼワインのエチケットにはエクリプス「日食」と書かれています。 ＣＡ時代、フライト中に沖縄上空で「日食」を見る幸運に恵まれ、外人のお客様に辞書片手に「エクリプスです」と案内した覚えがあります。「次に日本で見えるのは２０年以上後だって・・・・・」と聞いてゾッとした覚えも。。。（汗）  コチュジャンチャーシューをサンチュや玄米ペーパーに巻いて★ ワインが進む進む！！ ＹＵＣＯりん、葉子ちゃん 御馳走様★  いかと春雨のエスニックサラダ★ 何度も遊びに行ったバンコクが懐かしい〜♪  ビオデナミのワインは、月の満ち欠けで、種をまいたり収穫する時期を決めているのだそうです。その意味でもビオワインは宇宙を意識したもの。 印象的だったワインは、「フェルム サンマルタン」。ワインはどんなブドウ品種が使われているかによって、キャラクターが違いますが、それ以上にどんな土壌に植えられているかが想像以上に影響します。土地が肥沃でなく、乾燥した場所だと、葡萄の根は地中の奥深くまで根を伸ばし、土のミネラル分を吸い上げワインに複雑さを与えます。驚いたことに、この葡萄の植えられた場所は２億年前の地層が隆起した土地。コートデュローヌのとある限られた場所です。２億年前のミネラルはとても濃い感じがしました！！！  地球や太陽や月を思いながらの素敵なワイン会でした。 ハワイに出張中の部長様！いつものように大盛況でしたよ★ 部長代理のＴＯＫＯさん、写真ありがとうございます。 私のブログを見てワイン倶楽部を申し込んだとおっしゃって下さる方もいて、嬉しかったです。 女子が一眼レフでバシバシ撮って、ガブガブワインを飲んでる様子にびっくりした初めて参加した男性もいらっしゃったようですが・・・しかも、私がモトジメってなぜかバレてる・・・・・（汗） みやこ先生ときょうこちゃんと山田先生♪  |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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は〜溜息だらけのお料理に ワイン達！ ワインの種類も多くて うらやましいです〜〜。 タイは 日本の約倍以上の値段に 種類が あまりない！！ 悲しいのだ〜〜 |
cookie 2009/06/28 12:51 |
本当にいつもうれしくなります。 |
自然派ワインメッセンジャー 2009/06/28 15:05 |
今道先生〜♪ |
とうこ URL 2009/06/29 09:35 |
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